Tekvicové Semená - Aplikácia, Indikácia A Dávkovanie

Obsah:

Tekvicové Semená - Aplikácia, Indikácia A Dávkovanie
Tekvicové Semená - Aplikácia, Indikácia A Dávkovanie
Anonim

Tekvicové semená - aplikácia. Zloženie tekvicových semien je jedinečné nielen pre obrovské množstvo organických kyselín hodnotných pre ľudské telo, ale aj pre vysoký obsah užitočných minerálov. 100 gramov produktu obsahuje jednu a pol dennej normy medi, fosforu a horčíka a rekordné množstvo mangánu - viac ako dve normy!A 150 gramov olúpaných semien viac ako naplní potrebu tela mikro a makroprvky pre normálne fungovanie imunitného systému. Ak konzumujete hrsť semien každý deň, výrazne zlepšíte stav svojho tela a zbavíte sa parazitov. Tekvicové semená sa môžu jesť surové, pražené a varené do rôznych jedál. Mimochodom, väčšina tekvicových semien sa pripravuje veľmi jednoducho a chutia chutne.

Obsah článku:

  • 1 Prečo sú tekvicové semená užitočné?
  • 2 Nutričná hodnota tekvicových semien
  • 3 Užitočné vlastnosti tekvicových semien
  • 4 Aká forma je najlepšia pre tekvicové semená
  • 5 Čo tekvicové semená pomáhajú
  • 6 Ošetrenie tekvicových semien
  • 7 Ako vziať tekvica semená pre červami
  • 8 Ktoré tekvicové semená sú zdravšie - surové alebo pražené
  • 9 Koľko tekvicových semien by ste mali jesť za deň
  • 10 Ako rýchlo šúpať tekvicové semienka
  • 11 Tekvicový olej: čo je užitočné a aplikácie
  • 12 Ako sušiť tekvicové semená doma
  • 13 Aké sú výhody šupiek z tekvicových semien?
  • 14 Kontraindikácie
  • 15 Dôležité fakty na správne používanie zdravotných výhod tekvicových semien

Prečo sú tekvicové semená užitočné?

Je známe, že každá tekvica nám dáva nielen svetlú aromatickú dužinu, ale aj veľa semien. Po odrezaní ovocia by semená nemali byť v žiadnom prípade vyhodené. Naopak, musia sa starostlivo vyberať, umyť a vysušiť. Získate vynikajúci liek a nádherný vitamínový komplex.

Tekvicové semená - aplikácia
Tekvicové semená - aplikácia

Všeobecné zloženie

Tekvicové semená - aplikácia. Ale pre čo sú tekvicové semená užitočné? Je každý a koľko môže jesť? Existujú nejaké kontraindikácie pre tekvicové semená? Skúsme to prísť spolu.

Dôležitosť a nevyhnutnosť tekvicových semien pre ľudské telo závisí od ich jedinečného chemického zloženia. Pre prehľadnosť to ukážeme v niekoľkých tabuľkách. Všetky hodnoty v nich sú uvedené na 100 gramov surového osiva. Percentuálny podiel sa vypočíta z normy potreby každého prvku denne pre zdravého dospelého človeka.

Nutričná hodnota tekvicových semien

Tekvicové semená - aplikácia
Tekvicové semená - aplikácia

Nutričná hodnota tekvicových semien sa vysvetľuje ich vysokým obsahom tukov a bielkovín, ako aj uhľohydrátov a vlákniny. Tekvicové semená sú tiež bohaté na minerály: železo, mangán, meď, zinok, fosfor, selén, vápnik, draslík, horčík spolu s aminokyselinami, živice, éterické oleje, glykozidy a alkaloidy vytvárajú jedinečné zloženie, ktoré vám umožní zmierniť a liečiť veľa chorôb. Bielkoviny semien tekvice posilňujú vyvíjajúce sa kostné tkanivo u detí.

Užitočné vlastnosti tekvicových semien

Tekvicové semená - aplikácia. Prirodzené zloženie tekvicových semien je také veľké, že môže nahradiť celý vitamínový komplex.

  • Tieto krehké zrná obsahujú veľké množstvo rastlinných vlákien, draslíka, vápnika, horčíka, železa, vitamínu (C, E), bielkovín a veľmi cenných aminokyselín Omega-3 a Omega-6.
  • Leucín a železo, ktoré sú jeho súčasťou, zvyšujú vytrvalosť a dodávajú telu veľa energie, čo je užitočné pre športovcov a ľudí fyzickej práce.
  • Semená sa kvôli obsahu zinku odporúčajú pre mužov s benígnou hyperpláziou prostaty.
  • Zmes tekvicových semien, cibule a sójového mlieka zabíja parazity v gastrointestinálnom trakte.
  • Dobrým liekom na osteoporózu, pretože majú veľa vápnika.
  • Dobré pre diabetikov, pretože sú bohaté na aminokyseliny a železo. Ktorý pomáha regulovať hladinu inzulínu v krvi.
  • Obsahujú tryptofán. Po štiepení sa premení na serotonín, ktorý pomáha vyrovnať sa s nespavosťou, urýchľuje zotavenie sa z depresie a zlepšuje náladu.
Tekvicové semená - aplikácia
Tekvicové semená - aplikácia
  • Aminokyselina Omega - 3 posilňuje kardiovaskulárny systém a zvyšuje pružnosť krvných ciev.
  • Obsahuje tiež fytosterol, ktorý pomáha znižovať hladinu cholesterolu.
  • Používa sa na prevenciu komplikácií diabetes mellitus.
  • Semená sa používajú na príznaky hyperaktívneho močového mechúra, posilňujú imunitný systém.
  • Sú užitočné pri zápche, pretože obsahujú veľa vlákniny, rastlinných vlákien a majú mierny laxatívny účinok, urýchľujú metabolické procesy.
  • Vysoký obsah draslíka znižuje riziko vysokého krvného tlaku, mŕtvice a neplodnosti.
  • Vďaka ich protizápalovým vlastnostiam sú semená prospešné pre artritídu.
  • Pomáhajú normalizovať rovnováhu tela a kyseliny v tele.
  • Kompozícia tiež obsahuje veľa horčíka, ktorý zvyšuje hladiny testosterónu u mužov, čo je dobré pre mužskú potenciu.

Tento produkt sa právom nazýva špajza zdravia, pretože obsahuje veľké množstvo komponentov potrebných na normálne fungovanie tela. Toto zahŕňa:

  • pektín;
  • aminokyseliny;
  • nasýtené mastné kyseliny (arachidové, behénové, palmitové, stearové, myristické;
  • nenasýtené mastné kyseliny (olejová, linolénová, linolová, arachidónová, Omega-6, Omega-3);
  • fytosterolu;
  • vitamíny (najmä veľké množstvo vitamínu PP. 100 g sušených semien - 170% dennej hodnoty);
  • minerálne soli;
  • vláknina.

Tekvicové semená sú jedinečné z hľadiska minerálneho zloženia.

Obsahujú veľké množstvo prvkov, ako napríklad:

  • mangán - 230%;
  • fosfor - 155%;
  • horčík - 145%;
  • meď - 135%;
  • zinok - 65%;
  • železo - 50%.

Mierne menej ako nasledujúce:

  • kremíka;
  • selén;
  • atóm chlóru;
  • kobaltu;
  • draslíka;
  • cholín;
  • jód.

Celkovo obsahujú viac ako 50 makro a mikroelementov. Nedostatok týchto látok v tele vedie k zníženiu svalového tonusu, slabosti, bolesti hlavy, poruchám fungovania močových a kardiovaskulárnych orgánov, patológiám osteoartikulárneho systému.

Je potrebné poznamenať, že vysoký obsah užitočných aminokyselín vo výrobku, vrátane:

  • tryptofán (0,6 g) - 145%;
  • arginín (5,4 g) - 100%;
  • fenylalanín a tyrozín (2,8 g) - 100%;
  • valín (1,6 g) - 85%;
  • izoleucín (1,3 g) - 85%;
  • leucín (2,4 g) - 75%;
  • histidín → 0,78 g → 71%
  • metionín a cysteín (asi 95 g) - 65%;
  • treonín (1 g) - 65%;
  • lyzín (1,2 g) - 35%;

Aká forma je najlepšia pre tekvicové semená?

Koľko tekvicových semienok jesť za deň
Koľko tekvicových semienok jesť za deň

Tekvicové semená - aplikácia. Najlepšie je jesť surové, aby sa zachovalo veľké množstvo živín. V surovej šupke je tiež veľa nerozpustných rastlinných vlákien. Môže sa rozdrviť a pridať do diétnych jedál.

Vyprážané zrná však nie sú vylúčené ako možnosť. Po tepelnom spracovaní z nich samozrejme budú mať o niečo menší úžitok, ale chutia lepšie. V skutočnosti sa v rôznych stravovacích receptoch používajú vyprážané aj surové semená.

Po vykonaní výskumu University of Maryland Medical Center zistilo vysoký obsah karotenoidov v tekvicových semenách. Tieto žltooranžové pigmenty spomaľujú proces starnutia a bránia skorému výskytu vrások.

S čím pomáhajú tekvicové semená

Používajú sa pri liečbe:

  • hlístové invázie - zloženie obsahuje kkurcurín, toxický pre červy (pre teplokrvné zvieratá to nie je nebezpečné);
  • krehkosť a blokáda krvných ciev - esenciálna aminokyselina arginín posilňuje a stabilizuje vaskulárnu stenu (látka určuje schopnosť ciev expandovať a zinok ich udržuje v dobrom stave);
  • krvácanie - vitamín K sa podieľa na procesoch zrážania krvi;
  • ochabnutá pokožka - vitamíny mládeže (A a E) pomáhajú udržiavať kožný turgor;
  • kardiovaskulárne ochorenia - kyselina alfa-linolénová posilňuje a podporuje endotel vaskulárneho lôžka;
  • choroby genitourinárneho systému - organické kyseliny znižujú riziko rakoviny prostaty;
  • zápcha - tekvicové semenné vlákno pôsobí pozitívne na tráviaci trakt;
  • pečeň - jadrá normalizujú prácu (s pankreatitídou sa tekvicové semená môžu jesť najviac niekoľko desiatok denne);
  • depresia - serotonín pomáha vyrovnať sa s neurózami;
  • artritída - produkt zmierňuje zápaly kĺbov.

Ošetrenie tekvicových semien

Tekvicové semená - aplikácia
Tekvicové semená - aplikácia

Tekvicové semená - aplikácia. Jesť tekvicové semená môžu pomôcť zmierniť choroby obličiek a močových ciest. Pri zadržiavaní moču a zápalových procesoch sa tekvicové semená používajú spolu s konopnými semenami - 1: 1.

Môžete vypiť odvar z tekvicových semien alebo urobiť obklady: rozdrvte 100 g tekvicových a ľanových semienok, rozdrvte na kašu s vodou a naneste na oblasť obličiek.

Pri ochoreniach obličiek sa tiež berie cystitída, cholecystitída, chronická hepatitída, tekvicové mlieko. Na tento účel rozdrvte 50 g olúpaných semien s 20 g cukru a 80 ml vody a pred jedlom zoberte.

U vysťahovaných ľudí pomáhajú tekvicové semená znovu získať zdravú váhu; pri prechladnutí pomáhajú zmierňovať suchý kašeľ a znižujú horúčku; znižujú pľúcne a žalúdočné krvácanie.

Ak pijete odvar tekvicových semien varených vo vode alebo mlieku v noci, pomôže vám to upokojiť sa a rýchlejšie zaspať. Niektorí vedci sa domnievajú, že mikroelementy semien môžu zmierniť bolesť pri angíne pectoris, a preto by sa mali konzumovať v prípade sklonu k kardiovaskulárnym chorobám.

Tekvicové semená - aplikácia
Tekvicové semená - aplikácia

Mastnou zložkou tekvicových semien sú vysoko kvalitné rastlinné oleje, ktoré sa skladajú hlavne z nasýtených a nenasýtených mastných kyselín - zlúčenín s nízkou molekulovou hmotnosťou.

Vďaka tomu tekvicové semená odstraňujú z tela prebytočný cholesterol, zlepšujú výživu srdcového svalu, regulujú rast buniek, chránia ich pred škodlivými účinkami, obnovujú a omladzujú; poskytnite nám energiu a spomaľujte starnutie.

Na základe tejto vlastnosti tekvicových semien vznikajú niektoré lieky. Mnoho ľudí pozná liek tekvolol, ktorého hlavnou účinnou látkou je olej získaný z tekvicových semien.

Tekvicové semená - aplikácia. Tykveol sa často predpisuje na ochorenia pečene a žlčových ciest, peptický vred, rôzne infekcie a zápaly, metabolické poruchy, na zmiernenie bolesti, prevenciu aterosklerózy a onkologických ochorení. Dlhodobé používanie tekvice pomáha ľuďom trpiacim obezitou schudnúť.

Ako vziať tekvica semená pre červami

Aby sa zbavili červov, tekvicové semená sa berú surové alebo sušené. Suroviny sa drvia a zmiešajú s inými zložkami alebo jednoducho jesť 100 g denne pre dospelých a 70 g pre deti.

Použitie tekvicových semien pre červy má starodávne korene. Droga sa tradične užívala na lačný žalúdok, po 1-2 týždňoch sa liečba zopakovala.

Tekvicové semienka s cesnakom. Rozmiešajte 200 g sušených semien v mixéri, pridajte 5 strúčikov nasekaného cesnaku. Nechajte šťavu vylúhovať cez noc. Trvá 3 dni na lačný žalúdok po dobu 1 polievková lyžica. l. Stravovanie je povolené najskôr o 3 hodiny neskôr.

Tekvicové semeno s medom

Pre dospelých zoberte 300 g tekvicových semien, pre dospievajúcich - 150 rokov, pre deti do 6 rokov postačí 50 g. Jadrá sú rozdrvené, pridá sa trochu vody. Pridajte 1 lyžicu k výslednej kaši. l. med.

Vezmite 1 lyžičku na lačný žalúdok. Po 3 hodinách vypijú preháňadlo alebo čistia klystýr. Liečba trvá 3 dni.

Tekvicové semená - aplikácia
Tekvicové semená - aplikácia

Recept na ricínový olej

Do 4 dní musíte jesť, dobre žuť, 100 g semien. Urobte to pred jedlom. Pred spaním vypite lyžičku ricínového oleja.

Po dvojtýždňovej prestávke sa liečba opakuje. V mixéri môžete zomlieť pol šálky semien a zmiešať s lyžičkou oleja. Jedzte celú porciu ráno na lačný žalúdok. Je lepšie dohodnúť sa na režime so svojím lekárom.

Ktoré tekvicové semená sú zdravšie - surové alebo pražené

Tekvicové semená - aplikácia. Mnoho ľudí zaujíma, ako najlepšie jesť tekvicové semená - surové alebo pražené? Vedci sú v tomto ohľade kategorickí: v procese tepelného spracovania je tento produkt zbavený cenných látok.

Maximálny úžitok z tekvicových semien je teda možné získať pri konzumácii surového materiálu. Semená nie je potrebné vyprážať, natož ich osoliť. Stačí položiť plech na pečenie a trochu v sušiarni, aby získali jemnú arómu a výraznú orechovú chuť.

Koľko tekvicových semien by ste mali jesť za deň

Z hľadiska zdravia môžu dospelí jesť 100 g jadier denne. Je lepšie rozdeliť túto časť na dve dávky. Pre deti (pri absencii individuálnej intolerancie) stačí 50 g.

Existujú celé jadrá so šupkou, ktoré sa neodporúčajú deťom ani dospelým. Chovatelia dokonca chovali tekvicu so šúpanými semenami.

Ako rýchlo olúpať tekvicové semienka

Tekvicové semená - aplikácia. Pred odobratím tekvicových semien je potrebné ich olúpať. Najprv musíte vedieť, ako získať tekvicové semená. Ovocie sa umyje, veko sa odreže nožom a semená sa vyberú. Buničina sa odstráni a semená sa premyjú vodou v cedníku, položia sa na pergamen a sušia sa.

Z dôvodu zachovania zubnej skloviny sa neodporúča škriabať škrupinu zubami. Vyčistite jadrá rezom s nožnicami na oboch stranách od stredu semena po hubicu. Potom ju vytlačte z kože.

Ak je veľa semien, kladú sa na pergamen a vyvalujú sa pomocou valčeka, aby nedošlo k narušeniu integrity zrna a poškodeniu obalu. Potom sa semená hodia do vriacej vody (1 l / 0,5 kg semien) a varia sa, až kým sa nepraskajú škrupiny (20 až 30 minút). Čisté jadrá zostanú na dne.

Tekvicový olej: čo je užitočné a aplikácie

Tekvicové semená - aplikácia
Tekvicové semená - aplikácia

Tekvicový olej dokonale dopĺňa liečbu tuberkulózy, črevných porúch a prechladnutí. Tekvicové semená pomáhajú znižovať nervovú vzrušivosť a zmierňujú účinky stresu - Číňania za nič nepovažovali prírodný antidepresívum.

Tekvicový olej sa v európskej kuchyni často používa na prípravu rôznych pokrmov - v niektorých krajinách je dokonca obľúbenejší ako olivový olej.

V kozmetike sa samozrejme používa aj tekvicový olej, rovnako ako akýkoľvek prírodný olej s biologicky aktívnymi vlastnosťami: má mimoriadne priaznivý vplyv na pokožku tváre.

Tekvicový olej je zvlášť účinný pre suchú, dehydratovanú a drsnú pokožku, pretože má hydratačné, výživné, regeneračné a omladzujúce vlastnosti.

Ak pravidelne používate tekvicový olej alebo kozmetiku, ktorá ho obsahuje, pokožka bude vždy v dobrom stave, dobre hydratovaná, zostane pevná a pružná po dlhú dobu a zachová zdravie a mladosť.

Tekvicové semená - aplikácia. Tekvicový olej sa môže používať ako zmäkčovadlo na ochranu pred chladom alebo vetrom a na šupinatú, popraskanú a popraskanú pokožku - najmä na perách.

Tekvicové semená - aplikácia
Tekvicové semená - aplikácia

Olej pomáha pokožke odolávať infekciám, podporuje tvorbu a rast nových buniek, zlepšuje stav kožných ciev, poskytuje pokožke primeranú výživu a dodáva jej zdravú pleť.

Olej z tekvicových semien sa už dlho používa v ľudovom liečiteľstve na liečenie kožných ochorení - napríklad dermatitída, ekzém; Pôsobí tiež na popáleniny, rany, poranenia, má protizápalové vlastnosti a obnovuje štruktúru kožných tkanív.

Na varenie sa často používajú tekvicové semená, napríklad olej: v zahraničných zbierkach sa nachádzajú najmä rôzne recepty, ale u nás sa zriedka pridávajú do jedál - napríklad do pečiva.

Sme zvyknutí jesť tekvicové semená tak, ako je to, a je to vždy chutné a zdravé, aj keď neexistujú žiadne zdravotné problémy alebo nedostatok živín.

Tekvicové semená - aplikácia. Ak si kúpite tekvicové semienka, neberú sa lúpané, pretože rastlinné tuky sú v nich najužitočnejšou látkou, oxidujú sa na čerstvom vzduchu a namiesto toho môžu mať prínos pre vaše zdravotné problémy.

Ako sušiť tekvicové semená doma

Čisté semená sa vysušia, odstránia sa prebytočná vlhkosť uterákom a položia sa do jednej vrstvy na plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom. V lete ich možno sušiť jednoducho na slnku. V zime je lepšie použiť elektrickú sušičku alebo rúru.

V elektrickej sušičke proces trvá asi hodinu pri teplote 80 stupňov a za miešania. V peci sa teplota udržuje v rozmedzí 60 - 80 stupňov. Dvere sú mierne otvorené. Umiestnite plech na pečenie do stredu rúry. Jeho obsah sa pravidelne mieša.

Aké sú výhody šupiek tekvicových semien?

Plev neobsahuje menej užitočné látky ako samotné semená. Vzhľadom na to, že šupka je bez chuti a okrem toho je v žalúdku úplne nestráviteľná, nemala by sa jesť.

Ale aby sa takéto plevy použili na prípravu liekov, napríklad na odvar a infúzie, tradiční liečitelia nielen vítajú, ale dôrazne odporúčajú.

Tekvicové semená - aplikácia
Tekvicové semená - aplikácia

Okrem toho existuje spôsob, ako znásobiť prospešné vlastnosti tekvicových semien. Na to ich musíte vyklíčiť. Urobíte to jednoducho: opláchnite semená, ktoré neboli vylúpané zo škrupiny, a dajte ich do rovnomernej vrstvy na dne taniera.

Potom semená naplňte vodou tak, aby ich mierne zakrývali a prikryte gázou. Zostáva len poslať tanier semien na 2 dni na tmavom mieste, nezabudnite vymeniť vodu každých 12 hodín.

Podľa odborníkov sú najužitočnejšie 2 centimetrové klíčky. Lúpané semená s klíčkami môžete použiť ako samostatné jedlo, alebo ich môžete zomlieť na šalát.

kontraindikácie

Tekvicové semená - aplikácia. Tekvicové semená sú kontraindikované u detí a ľudí s chorobami gastrointestinálneho traktu. Dýňové semienka by mali jesť opatrne ľudia s nadváhou, tehotné ženy, pacienti so srdcom, pacienti s hypertenziou a alergici. Pre nich sú tekvicové semená relatívnou kontraindikáciou.

Dôležité fakty na správne používanie prospešných vlastností tekvicových semien

Tekvicové semená - aplikácia. Pečené tekvicové semená strácajú až 75% všetkých užitočných vlastností a niektoré tuky v nich sa po tepelnom spracovaní transformujú a začínajú škodiť viac ako prospieť.

Ak sa chcete zbaviť červov, mali by sa jesť tekvica. Musíte ich vyčistiť sami, aby ste nestratili krycí film. V ňom je obsiahnutý helmintický jed kkurbitín.

V žiadnom prípade by ste nemali jesť tekvica semien podgrevshie, pretože nebezpečné huby, ktoré uvoľňujú aflatoxíny, v nich začínajú svoju životne dôležitú činnosť. Tieto látky patria medzi hlavné príčiny rakoviny pečene. Keď sa varia (pražia), tieto huby sa nezničia.

Musíte jesť tekvicové semienka v obmedzenom množstve (asi 100 gramov za deň), vyhýbajte sa tomu na prázdny žalúdok.

Kalorický obsah 100 g tekvicových semien je 556 kcal.

Odporúčaná: