Ďumbier, Vlastnosti Zázvoru, Poškodenie A úžitok. Ako Ju Správne Používať?

Obsah:

Ďumbier, Vlastnosti Zázvoru, Poškodenie A úžitok. Ako Ju Správne Používať?
Ďumbier, Vlastnosti Zázvoru, Poškodenie A úžitok. Ako Ju Správne Používať?

Video: Ďumbier, Vlastnosti Zázvoru, Poškodenie A úžitok. Ako Ju Správne Používať?

Video: Ďumbier, Vlastnosti Zázvoru, Poškodenie A úžitok. Ako Ju Správne Používať?
Video: Je ťažké učiť sa programovať? 2024, Marec
Anonim

Posledná aktualizácia 28. septembra 2019 o 14:40 h

Čas na čítanie: 7 minút

Tento podzemok sa používa v medicíne, varení a kozmetike. Korenie môže nielen pozitívne ovplyvniť ľudské zdravie, ale tiež ho poškodiť. Povieme vám, čo je zázvor, jeho vlastnosti, ako sa používa a konzumuje. Poďme pochopiť užitočnosť a kontraindikácie. Dozvieme sa všetko o zázvore.

obsah

  • 1 Ginger je …?
  • 2 Vlastnosti zázvoru
  • 3 Prečo je pre vás zázvor dobrý?
  • 4 Prečo je zázvor užitočný v liečbe a kozmetike?
  • 5 Výhody a poškodenia nakladaného, kandizovaného a čajového zázvoru

    • 5.1 Ako konzumovať a uchovávať koreň zázvoru?
    • 5.2 Kontraindikácie zázvoru koreňa zázvoru
    • 5.3 VIDEO: výhody a poškodenie zázvoru
    • 5.4 Podobné články

Zázvor je …?

Samotná rastlina sa skladá z koreňa a listov, ktorý je prvý, ktorý sa nazýva ďumbier. Rastie v teplých krajinách ako Austrália, južná Ázia, India. Z veľkej časti je táto kultúra v Číne.

Image
Image

Po mnoho tisícročí sa používa na liečebné účely. Európania sa dozvedeli o zázvori prvýkrát v stredoveku, keď priniesli toto zaujímavé korenie z mora. Počas moru bola rastlina používaná ako liek na túto hroznú chorobu, ale ľudia v skutočnosti presne nevedeli, ako tento koreň funguje, za čo boli pripravení zaplatiť veľa peňazí.

Tradičná medicína často využíva svoje vlastnosti, napríklad oficiálna medicína. Je tiež žiadaný pri varení, dáva niektorým pokrmom osobitnú chuť a arómu, používa sa na výrobu kozmetických masiek a krémov.

Ktokoľvek môže kúpiť root v:

  • prírodná forma;
  • suchý (mletý, sivožltý odtieň);
  • cukor;
  • nakladaná verzia.

Zázvorové korenie sa používa v mäse, rybách, šaláte, omáčke a nápojoch. Nakladané mäso sa zvyčajne podáva so sushi alebo ako predjedlo. Ten istý čaj svojím zložením zjemňuje a má pozitívny vplyv na imunitu človeka.

Existujú čierne zázvorové a biele, aký je rozdiel? Je to jednoduché. Biela je tá, ktorá je umytá a očistená z hornej, hustejšej vrstvy a čierna je tá, ktorá nebola predbežne upravená.

Vlastnosti zázvoru

Liečivé vlastnosti zázvoru sú populárne v ázijských krajinách, pretože máme harmančeka. Keďže neviete, ako správne používať zázvorový koreň, môžete si ublížiť, najskôr si rozoberieme jeho vlastnosti:

  1. protizápalové;
  2. antiemetikum;
  3. imunostimulačné;
  4. pozitívny vplyv na tráviaci systém.

Medzi vlastnosti zázvoru patrí stimulácia chuti do jedla, normalizácia metabolizmu tukov a cholesterolu v tele a zlepšenie krvného obehu.

Ako je zázvor užitočný?

Všetky živé veci majú svoje hranice a tento koreň nie je výnimkou. Teraz budeme analyzovať, kedy je zázvor dobrý a kedy nie. Podzemok tejto rastliny má veľa biologických zložiek a jej základom je éterický olej, ale užitočnosť zázvoru nie je iba v ňom.

Image
Image

V ľudovom liečiteľstve sa pri prechladnutí odporúčajú rôzne recepty, medzi ktoré patrí aj tento podzemok, a to všetko preto, že obsahuje vitamín C (kyselina askorbová), čo je nevyhnutné pre rast a rozvoj ľudského tela. Zahŕňa tiež tieto užitočné komponenty:

  • vitamín B;
  • vitamín A;
  • zinok;
  • kremíka;
  • chrómu;
  • fosforu;
  • kremíka;
  • rôzne aminokyseliny;
  • asparagín.

Vďaka látke ako gingerol má zázvor jedinečnú chuť a arómu.

Pri chudnutí by ste sa nemali príliš spoliehať na zázvor, ale pomôže vám to zvýšiť aktivitu tráviacich enzýmov, zlepšiť trávenie a metabolizmus, ako aj metabolizmus tukov, pričom nezabudnite, že fyzická aktivita je nevyhnutná.

Ginger jeho výhody pre ženy sa stali populárne na východe, pomáha s GVC? migrény a skorá toxikóza, blues. Ženy ho používajú na tieto účely: prírodná afrodiziaka, zlepšenie reprodukčnej funkcie, proti parazitom v tele, prevencia štítnej žľazy, tonizujúce nápoje.

Prínos pre mužov spočíva vo vlastnostiach ako: stimulačné, analgetické, diaforetické, antispasmodické. Pri pravidelnom konzumácii sa predpokladá, že muži zlepšujú svoju výdrž a čistú pokožku.

Spomenieme tiež zlepšenie pamäti, trávenia a sexuálnych funkcií u mužov. Pomáha s kocovinou, korenie pomôže vyvinúť testosterón na zlepšenie nálady a tónu - to je pozitívne pre potenciu.

Prečo je zázvor užitočný v liečbe a kozmetike?

Čo lieči zázvor a ako sa používa? Aj v staroveku bol tento produkt proti chorobám, ako je prechladnutie a otrava. Ginger root pomôže predchádzať žalúdočným ťažkostiam, keď sú konzumované s mierou.

Existujú vedecky nepotvrdené informácie o tom, že toto korenie pomáha pri liečení rakoviny, ale rovnako ako mnoho iných ľudových liekov skôr poškodí než pomôže. Ale s nádorom neexistujú žiadne kontraindikácie.

Image
Image

Kozmetika použitie korenia k omladeniu pokožky, vďaka rovnakému esenciálneho oleja. Masky na tvár vyhladzujú vrásky, osviežujú pleť a pružnosť pokožky, zmierňujú akné, liečia rany a obnovujú pokožku, spomaľujú starnutie pokožky tváre.

Sú vhodné pre všetky typy pleti a nemajú takmer žiadne kontraindikácie.

Image
Image

Nebolo po ruke žiadne uhlie alebo iný sorbent? Zázvor ušetrí od otravy - urýchli trávenie a zmierňuje zvracanie. V takom prípade by sa mal konzumovať ako čaj. Pridajte do prevarenej vody čajovú lyžičku strúhaného zázvoru, zakryte misku a nechajte ju 5 minút variť. Pamätajte však: iba ak neexistujú kontraindikácie.

Rastlina pomáha veľmi dobre proti prechladnutiu, zahreje telo, zmierňuje bolesť a tóny.

S diabetes mellitus 2. typu je možné koreniť, ale existuje niekoľko zákazov;

  • nemal by sa konzumovať, ak používate lieky na zníženie hladiny cukru;
  • podliehajú strave a fyzickým. činnosti, ktoré túto chorobu kompenzujú, sú tiež nemožné.

Výhody a poškodenia nakladaného, kandizovaného a čajového zázvoru

Image
Image

Tí, ktorí sa rozhodnú schudnúť, by mali zabudnúť na kandizované korenie, bude to brzdiť iba chudnutie. Závisí to len od technológie jeho prípravy, takže v 100 g kandizovaného ovocia - 300 kcal, čo je trikrát viac ako v čerstvom korene. Áno, po takomto spracovaní sa prospešné zlúčeniny zvyšujú, ale nie pre ľudí, ktorí sa rozhodli schudnúť.

Image
Image

Nakladaný nemá vysoký obsah kalórií, ale pripravuje sa s marinádou, ktorá obsahuje ocot z ryže, čo je kontraindikované u osôb so žalúdočnými a črevnými problémami. Môže zhoršiť vredy a gastritídu. Naopak, pre ostatných ľudí (opäť s výnimkou tých, ktorí schudnú) bude užitočné.

Image
Image

Oficiálny liek, zázvorový čaj bol uznaný ako osviežujúci a povzbudzujúci nápoj, ktorý má na telo v každom smere priaznivý vplyv. Vďaka medu alebo citrónu bude čaj chutnejší a zdravší. Odporúča sa piť nápoj v chladnom počasí, aby sa všeobecne zvýšila imunita a prevencia.

Pite pravidelne na zlepšenie trávenia, metabolizmu a funkcie mozgu, ale nepite čaj v noci, pretože to môže spôsobiť nespavosť.

Tento čaj by ste nemali piť pre tých, ktorí majú: gastritídu, kolitídu, enteritídu, stomatitídu, vredy, eróziu, hepatitídu C, cirhózu, urolitiázu, krvácanie, vysoký krvný tlak, časté infarkty a mozgovú príhodu, horúčku, tehotenstvo v 2. až 3. trimestri.

Nápoj pomáha vyrovnať sa s bolesťou svalov, ktorá je obzvlášť obľúbená u športovcov, bolesti kĺbov a bolesti hlavy (tiež možnosť obkladu). Má pozitívny vplyv na nervový systém, zabraňuje zvracaniu, tónovaniu.

Ako konzumovať a ukladať koreň zázvoru?

Image
Image

Mnoho ľudí si myslí, že viac živín je uložených v čerstvých koreňoch, ale je ich ešte viac v sušenej forme, ale to ľudí nezastaví a snažia sa získať čerstvý podzemok. Môžete z toho pripraviť zmes s medom, citrónom alebo iným korením, aby ste vyliečili kašeľ. Vyrábajú čaj a dokonca aj tvárovú masku. Ktokoľvek môže sušiť, marinovať alebo nasekať to na vlastnú päsť.

Nakladaný zázvor je považovaný za horúce korenie a zvyčajne sa používa s morskými plodmi (táto tradícia pochádza z Európy). Ryby môžu obsahovať červy, ktoré sú pre ľudské oko neviditeľné, a nakladaný koreň tieto vajcia ničí. Nenechajte sa uniesť týmto typom hľúz vo veľkých porciách, najmä pre deti.

Aplikácia suchého zázvoru ako korenia je dokonale kombinovaná s: omáčkami, polievkami a 2 jedlami, perníkmi a sušienkami, želé a kompotmi.

Zázvorový prášok sa dá ľahko pripraviť na zmes, ktorá pomôže zmierniť bolesti hlavy, zbaviť sa akné a vyrážok (ako masku) a eliminovať bolesť chrbta po zmiešaní s korením.

Zázvor sa najčastejšie vyskytuje v čaji, ktorý dodáva plátok alebo strúhaný koreň a dokonca aj jeho šťavu na podporu imunity.

Pre deti je najmenej nebezpečný zázvor cukru, ktorý by sa mal podávať 4 gramy denne (pár kúskov), a samozrejme iba vtedy, keď dospelý alebo dieťa nemá kontraindikácie.

Ako konzumovať zázvor, ktorý ste práve kúpili:

  • dôkladne umyť;
  • odlupovať;
  • Ponorte jednu hodinu do studenej vody, aby ste z rastliny odstránili toxíny.
Image
Image

Čerstvý koreň sa uchováva v chladničke po dobu až 10 dní, po ktorej uschne a bude sa musieť namočiť do vody, ale jeho chuť a aróma bude horšia. Prášok z neho sa uchováva najviac 4 mesiace. Sušený zázvor vydrží najdlhšie, nakladaný zázvor je potrebné jesť za 7-10 dní.

Kontraindikácie zázvoru koreňa

Má veľa výhod, má však svoje vedľajšie účinky a kontraindikácie. O niektorých vyššie uvedených zákazoch sme už hovorili, tu však budeme analyzovať trochu viac, pretože také znalosti môžu dokonca zachrániť život človeka.

Pre tých, ktorí trpia chorobami spojenými s kardiovaskulárnym systémom, musia vedieť, ako toto korenie ovplyvňuje tlak, a zvyšuje ho, najmä ak je príliš nízky. Ďumbier je nebezpečný pre choroby, ako sú:

  • ischémia srdca;
  • mŕtvica (dokonca možná);
  • srdcový infarkt (dokonca možný);
  • ulcerózna kolitída;
  • gastritída;
  • vredy čriev;
  • divertikulitída;
  • žalúdočný vred;
  • divertikulóza;
  • hepatitída;
  • kamene v žlčníku;
  • cirhóza pečene;
  • vysoká teplota;

Ak užívate nasledujúce lieky, nemiešajte ich za žiadnych okolností so zázvorom:

  • lieky ovplyvňujúce hladinu cukru v krvi;
  • stimulanty srdca;
  • zníženie tlaku;
  • lieky s antiarytmickými vlastnosťami.

Staraj sa o svoje zdravie. Najprv si prečítajte konzultáciu, ak si nie ste istí užitočnosťou obľúbeného korenia.

Odporúčaná: