Paraziti V Riečnych A Morských Rybách

2023 Autor: Riley Dean | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-05-24 12:07

Paraziti v riečnych a morských rybách

Jednou z najbežnejších príčin zamorenia parazitmi je konzumácia rýb pomocou hlístových vajíčok. Aby ste zabránili výskytu červov v ľudskom tele, musíte byť pri príprave rybích pokrmov opatrní.

Zdroj parazitov, riečnych rýb.

Rybie parazity

Odborníci tvrdia, že takmer všetky riečne ryby majú v tele parazity. V prípade morských rýb je tento ukazovateľ nižší, ale nachádzajú sa tu aj červy rôznych druhov. V Japonsku, kde národná kuchyňa zahŕňa jedlá zo surových rybích filé, je percento populácie hlístami veľmi vysoké.

Výnimkou sú ryby jesetera. Nenájdu červy, ktoré by boli schopné žiť v ľudskom tele.

Najbežnejšou rybou hlístou sú tasemnice.

V tabuľke sú uvedené parazity z rýb, ktoré sa v ľudskom tele vyskytujú častejšie ako iné.

choroba			Opis rýb, v ktorých sa nachádzajú parazity
Clonorchiasis			Príčinou ochorenia je čínska fluke. Tento druh je bežný vo východnej Ázii av povodí rieky Amur. Ochorenie postihuje pľúca, pečeň a celý gastrointestinálny trakt.
Opisthorchiasis			Infekcia mačacou motorkou je najčastejšie spôsobená rybami rodiny kaprov. Ľudia aj zvieratá môžu ochorieť.
Metagonimosis			Táto choroba je spôsobená parazitárnymi plochými červami. Liečba sa vykonáva v nemocnici s použitím produktov, ako je naftamón a výťažok z papradia.
Nanofietosis			Infekcia je možná z ružového lososa, lososa, pstruha, lososa chum. Parazit umiera za 2 minúty varu a 3 - 5 dní na solenie. U ľudí tieto parazity spôsobujú hnačku a anémiu.
Anisakidosis			Infekcia týmito parazitmi je charakteristická pre chum losos a ružový losos. Hlísty žijú vo svaloch, pečeni, bruchu, slezine, mlieku a vajciach rýb.
Diphyllobothriasis			Choroba je spôsobená širokým pásomnic - pásomnice. U rýb sa parazit vyskytuje častejšie v tobolkách. V ľudskom tele rastie z kapsuly dospelý červ.

diagnostika

Diagnostika parazitov.

Väčšina chorôb môže byť akútna aj chronická. Akútny priebeh ochorenia sa vyvíja krátko po infekcii. Môže sa vyznačovať vysokou horúčkou, bolesťou žalúdka, čriev a ďalších orgánov.

Diagnóza helmintiázy u detí aj dospelých je úlohou parazitológa. Mali by ste ho kontaktovať, ak máte podozrenie na červy. Špecialista vydáva pokyny pre testy, na základe ktorých zostavuje liečebný režim. Niektoré parazity sú pre človeka nebezpečné a sú odolné voči miernym drogám. Môže ich vyžadovať, aby sa ich bezpečne zbavili hospitalizácie.

Kompletnú diagnózu tela na prítomnosť hlíst možno vykonať v ktoromkoľvek laboratóriu v nemocnici. Najdôležitejšie testy v tejto oblasti sú na prítomnosť vajíčok červov vo výkaloch a na prítomnosť protilátok proti parazitom v krvi. Ak sa vajíčka červov nemusia zistiť v stolici prvýkrát, potom je presnosť krvného testu asi 95%. V súkromných laboratóriách stoja krvné testy pre každý druh hlíst približne 400 rubľov. Po ukončení liečby sa diagnostika vykoná znova, aby sa zabezpečilo zdravie osoby.

Červy, ako sú pásomnice, môžu v ľudskom tele dosiahnuť dĺžku viac ako 1 m, čo nakoniec vedie k obštrukcii čriev. Tento stav si vyžaduje okamžitú lekársku pomoc. Aby sa predišlo takémuto vývoju parazitov, oplatí sa ich testovať pri prvých príznakoch.

prevencia

Parazity z rýb sú častejšie u dospelých, pretože zle spracované potraviny sú pri detskej strave menej bežné.

Surové jedlá s neznámymi rybami by sa mali zlikvidovať, pretože ich použitie vedie k výskytu parazitov v tele.

Surové ryby môžete jesť bez rizika infikovania parazitmi, ak:

• umelo pestované (s umelou výživou a kontrolou zdravia);
• odkazuje na jesetera (sterlet a ďalšie);
• chytené v mori, okamžite zmrazené a rozmrazené tesne pred jedlom.

Základom prevencie ľudských infekcií červami z rýb je ich správna príprava. Na rezanie rýb sa po ukončení práce s rybami odporúča mať samostatnú dosku alebo opláchnuť horúcou vodou a mydlom. Pred manipuláciou s inými potravinami by ste si mali dôkladne umyť ruky a riad.

Technológia varenia

Na neutralizáciu možných parazitov je dôležité dodržať čas spracovania rýb:

• varte najmenej 15 - 20 minút po prevarení vodou;
• smažte najmenej 15 - 20 minút;
• pečte pečivo s rybou náplňou najmenej 30 minút v rúre.

V priebehu studeného alebo horúceho fajčenia parazity u rýb uhynú do ukončenia varenia.

Parazity môžete zabiť zmrazením:

• 12 hodín - mínus 27 ° C;
• 18 h - minus 22 ° C;
• 36 h - minus 16 ° C;
• 3 dni - mínus 12 ° C;
• 7 dní - mínus 8 ° C;
• 10 dní - mínus 4 ° C

Tieto čísla sú správne, ak ryby vážia menej ako 2 kg. Ak hmotnosť prekročí tento limit, mala by sa dlhšie zmrazovať.

Parazity a ich larvy tiež zomierajú, keď sú solené ryby:

• po 5 - 9 dňoch horúcim solením;
• po 6 - 13 dňoch so solením za studena;
• po 9 - 13 dňoch suchým solením nerezaných rýb;
• po 7 - 12 dňoch suchým solením rezaných rýb.

liečba

Ak diagnóza preukázala prítomnosť hlíst, lekár vypracuje liečebný režim. Dávka liekov sa volí individuálne.

Lieky proti parazitom sú silnými jedmi, takže otázka výberu lieku a jeho dávky by sa mala ponechať na špecialistov. Základom liečby sú lieky, ale okrem nich je dôležitý aj režim a špeciálna strava.

pásomnice

Liečba tasemnice sa vykonáva iba v nemocnici. Droga sa konzumuje v troch fázach s prerušením. Na ochranu pečene sa predpisujú špeciálne látky. Existujú ruské aj dovážané lieky na takéto parazity. Nemecké drogy sa považujú za najmodernejšie.

Štandardné ošetrenie zabíja červ a odstráni ho z tela. V prípade, že sa v dôsledku pásomnice vyskytla črevná obštrukcia, môže byť potrebný chirurgický zákrok. Táto situácia nastane, ak parazit nie je sám alebo je veľmi veľký.

Opisthorchiasis

Diagnóza a liečba opisthorchiázy je dosť náročná, pretože môže byť v ľudskom tele po celé desaťročia asymptomatická. Najúčinnejšie lieky sú Ekorsol a Populin. V niektorých prípadoch sa predpisuje Biltricíd.

Osiková kôra je najobľúbenejšou ľudovou liečbou, ale je žiaduce ju používať aj pod lekárskym dohľadom.

Clonorchiasis

Moderná diagnostika ukazuje takéto ochorenie takmer v každom štádiu. Vo väčšine prípadov je nemožné zbaviť sa klonorchiázy bez profesionálneho prístupu.

Okrem liekov na parazit sa vyžadujú aj ďalšie lieky:

• protizápalové;
• antihistaminiká;
• kŕčom;
• choleretic;
• sorbenty.

Liečebný režim, ktorý parazitológ individuálne vyberie, parazit eliminuje a zmierňuje následky jeho prítomnosti v ľudskom tele.

Metagonimosis

Ochorenie sa lieči Biltricídom, cesolom, cysticidom a inými červami. V ľudskom tele môže parazit infikovať srdce, tenké črevo a dokonca miechu a mozog. Včasná liečba pomáha predchádzať závažným komplikáciám.

Nanofietosis

Ochorenie sa lieči Biltricídom alebo podobnými liekmi. Pacientovi je pridelená tabuľka číslo 5, ako aj choleretické a antispasmodické lieky. Ďalej sú vybrané lieky na ochranu pečene. Liečba hlavným liekom sa uskutočňuje v 1-3 dávkach.

Anisakidosis

Toto ochorenie sa už dlho považuje za neškodné, pretože parazity sa v ľudskom tele nemôžu vyvíjať do stavu dospelých. Nedávne štúdie ukázali, že

larvy sú veľmi škodlivé pre zdravie. Ak sa v dôsledku anizacidózy objavia nebezpečné zmeny vnútorných orgánov, liečba sa obmedzí na chirurgický zákrok. V miernejších prípadoch sa terapia uskutočňuje liekmi, ako je Mebendazol a Albendazol.

Zle spracované ryby sú zdrojom mnohých parazitov, ktoré môžu žiť v ľudskom tele. Včasná diagnóza vám umožní zbaviť sa parazitov v krátkom čase a zachovať zdravie vnútorných orgánov.